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junio 29, 2005

El pequeño Buda dice ....



Sabias frases pronunciadas por el Pequeño Buda para llevar siempre en consideración

Niños en el asiento delantero pueden causar accidentes ....

Accidentes en el asiento trasero pueden causar niños .....

junio 24, 2005

Lema de una chica fittnes ....

“Es necesario nutrir el espíritu además del cuerpo, nada se hace siendo musculoso por fuera si se es flaco por dentro, en la vida hay que tener un balance”

Tibisay Robles
Revista Supercuerpo
Nº 3, Mayo 2005

junio 20, 2005

Y después del almuerzo del día del padre .....



mis nietos me llevaron a un bar y pedían un “traguito” pa´ su abuelo y “otro traguito” pa´ ellos



y entrada la noche me llevaron a la casa ......



sortearon la “culebra enrollada” a la entrada de la puerta



me acostaron y me dejaron un papelito que decía .... abuelo tremenda rumba !!!

junio 19, 2005

Feliz día del padre ....




Feliz día del padre a todos los bloggeros. Yo me voy pa´esta fiestecita, así que les pido disculpas por adelantado por todo el dolor que les pueda causar si no respondo sus comentarios con premura. Creo que seré secuestrado por mi familia. JoJoJo

junio 16, 2005

Receta de Causa Limeña ....

En una oportunidad mi yerno me dio a probar un plato, de la comida peruana, llamado Causa Limeña que estaba exquisito. Fue preparado por unos amigos peruanos que cursaban estudios en el laboratorio donde hace investigación . Por esas casualidades de la vida, en un taller que realicé con el Chef Victor Moreno, la había preparado, así que decidí darle a mi Yerno receta y preparado, para que me diera su opinión. Y él, que domina varios idiomas incluido el “cuti”, me dijo en perfecto portugués .... te quedó “deu caraggio”, o sea, que me quedó bien, le gustó. Acá tienen la receta que le pasé, hagan el intento es superfácil y muy sabrosa ....

PARA MI YERNITO PREFERIDO
RECETA DE CAUSA LIMEÑA

INGREDIENTES:
Para la Causa
1 Kg de papa amarilla
100 grs de pasta de ají amarillo ( mezcla de aceite y ají )
100 ml de aceite de oliva ( mejor si es extravirgen )
100 ml de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto

PARA EL RELLENO
4 pechugas de pollo ( cocidas y picadas en cubos medianos )
200 grs de mix de lechugas
3 tazas de mayonesa
TIPS: Para mas cantidades ajusta la receta proporcionalmente. Como ecuación matemática.

PREPARACIÓN
CAUSA: Pelar las papas y cocinarlas con abundante agua salada, por espacio de 20 minutos, escurrirlas y hacer el puré ( pasándolas por el pasapurés ). Al puré obtenido agregar la pasta de ají, el aceite, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezclar bien, con las manos, hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado. Reservar. TIPS: Te sugiero incorporar los ingredientes poco a poco, en particular la pasta de ají, y vas probando la sazón hasta que sea de tu agrado. Con respecto al limón, que te quede un ácido agradable.

RELLENO: Mezclar el pollo con la mayonesa y las lechugas.

PRESENTACIÓN: Aceitar ligeramente un molde y colocar una capa de causa y una de relleno, seguir alternando las capas y finalizar con una capa de causa. Llevar a la nevera por al menos 1 hora. Presentar con aceite de cilantro ( mezcla de aceite y cilantro, que no te quede muy espesa )

NOTA: La Causa en sí, es el puré aderezado. Los rellenos los puedes variar a tu gusto, como es el caso de la mezcla de atún. Puedes acompañar con aguacate, incluso entre las capas, y creo que quedaría muy bien. De mis lecturas, he aprendido que, la cusa, en el Perú acompaña muy bien al pescado frito.
Con afecto ......... EL SUPERSUEGRO

junio 14, 2005

Otra cadena ...... la de las películas !!!!



¿Cuál es la primera película que recuerdas haber visto?:
Bueno, después de una encarnizada pelea con el alemán ese que quiere ser mi vecino llegué hasta “Los Diez Mandamientos”, con Charlton Heston, vista en el cine, me llevó mi abuela paterna y mi tía-madrina.
Y de la TV “in black&white” recuerdo la serie de Kid Carson, vaqueros, auspiciado por Coca-Cola y Guillermo Rodríguez Blanco ( Julián Pacheco ), como presentador. Como les quedó el ojuelo !!!, esto es antes de la película anterior.
¿Cuál es la última película que has visto?: Los Increíbles, serie animada, la ví con mis nietos, pero en DVD ...... “fusilao”.
¿Cuál es la próxima película que vas a ver?: Creo que será Star Wars III, con mis nietos, por supuesto, pero esta vez en el cine.
Cinco películas, o series, que tienen un significado para mí y que no me importaría ver muchas veces.
1. Un Oficial, Un Caballero con Richard Gere, como Oficial de la Marina ( que raro verdad ?? )
2. Patton, con George C. Scott.
3. Los amantes deben aprender, con Suzanne Pleshette y Troy Donahue
4. La serie de televisión Viaje a las Estrellas, pero la vieja generación, con el Comandante Kirk, Mr. Spock y los demás.
5. Y aquí la lista es algo larga, tienen que comprender que yo he vivido mas que ustedes, pero algunas pudieran ser: A la sombra de un gigante, Ana y El Rey, Ben Hur, Spartacus, French Connection, Pretty Woman me gustó bastante, películas de la vida de Jesucristo, que son mis favoritas en la época de la Semana Santa, Dinosaurio de Disney, me la piden mis nietos cada vez que vienen a mi casa y se quedan a dormir conmigo.
El testigo se lo paso a Daya Shakti, por que sé que está comenzando con lo de los blog, y a cualquier otra persona que lea este post y se anime con la cadenilla.

(*) La imagen del filmstrip me la bajé de Boats of the Pensylvania State Navy web page.

junio 11, 2005

Conversación con Diego ....

En estos días busqué a mis nietos en la escuela, por estar ocupados sus padres. Diego y Gustavo, son dos de los cinco nietos que tengo. Cuando Diego subió al carro me dijo ..... ¿ te asaltaron de nuevo el carro abuelito ?, efectivamente un par de días antes los amigos de los ajeno se llevaron el radio, en cuestión de minutos. Ya el año pasado habían “asaltado” el carro llevándose las cornetas traseras. Luego comenzó a nombrarme a cada uno de los miembros de la familia mas cercanos como indagando si ya sabían lo del robo. Y finalizó con la siguiente expresión ..... ¡ que vaina con los ladrones, abuelo !
En busca de un tema de conversación les pregunté si tenían alguna canción preferida ( por algo que leí en el blog de topocho ) y Diego me dijo que le gustaban las canciones de Juanes, y Gustavo, que se introdujo en la conversación, dijo que le gustaba Juanita Bonita. Así las cosas cuando Diego me pregunta ¿ que edad tienes tú abuelito ? y le respondo sesenta años. Y yo le repregunto ¿ y tú ?, tengo seis y voy para siete este año, y Gustavo tiene cuatro y va para cinco, el año que viene. Acto seguido me dijo, sabes abuelo, nosotros estamos comenzando la vida pero tú .... la estás terminando !!. Y bueno no me quedó otro remedio que darle la razón y echarme a reír por las ocurrencias del carajito !!

junio 09, 2005

Bienvenida a Daya Shakti ....... !!



Por esta vía le voy a dar la bienvenida a Daya Shakti, venezolana, quien incursiona en la blogosfera a través de un weblog orientado a la filosofía hindú.
La cultura hindú, por ejemplo, ofrece cuatro soluciones a la pregunta sobre el sentido de la vida, soluciones que tradicionalmente se han presentado como “metas de la vida humana”. Estas metas son conocidas como Artha, Kama, Dharma y Mosha, estos y otros temas serán tratados oportunamente por Daya Shakti.
En su perfil se entremezclan los siguientes intereses: La espiritualidad, la buena mesa y el Tantra combinados con el Tao. Experta en Cocina Afrodisíaca. Le gusta leer libros de nueva era y espiritualidad. Fanática del cine. Y disfruta la música de Lorena Mackenntti, Enya, Ravi Sankar y otros.
Promete ser interesante, asi que Daya espera tu visita y tus comentarios como única vía para enriquecerlo y mejorarlo en el tiempo ( http://dayashakti.blogspot.com ) . La foto representa al Dios con cabeza de elefante, Ganesha, será que Daya nos contará algún día su historia ....Saludos cordiales.

junio 07, 2005

El tiro por la culata .........



Un hombre ya maduro contrató una secretaria.
Era una mujer joven, ingeniosa, gentil y, sobre todo, muy hermosa.
Un día, mientras tomaba dictado, notó que su jefe tenía la bragueta abierta. Terminó el dictado y se dispuso a salir de la oficina cuando, antes de cerrar la puerta, dijo:
"Por cierto, señor, la puerta de su cuartel está abierta."
El hombre no entendió el comentario; no obstante, al poco rato se dio cuenta de que el cierre de sus pantalones estaba abajo. Al hombre le hizo gracia la manera en la que su secretaria se había referido al pequeño incidente y decidió aprovechar la oportunidad para coquetear un poco, por lo que la llamó a su oficina:
"Dígame, señorita, cuando vio que la puerta de mi cuartel estaba abierta, ¿por casualidad no vio también a un soldado en posición de firme ?
"Oh, no, señor! Lo único que vi fue un veterano de guerra sin fuerzas echado entre dos viejas mochilas de campaña."

junio 06, 2005

La cadena musical ....


Gracias a
DeModa, aquí estoy con lo de la cadena musical. Me gusta la música pero no le dedico tiempo formal a escucharla.
Volumen total de música en mi computador: Actualmente no tengo música en mi computador. De la época de NAPSTER, bajé todo tipo de música a la PC y la respaldé en dos discos de 8 y 4 GB.
Último disco que compré : El mismo día compré dos, uno de Andrea Bocelli y el otro se llama CUBA ES MÚSICA, este último, en cuatro cd´s, es una recopilación y restauración de discos de vinyl de música inédita cubana de los años de oro. ¡Ojo! No éramos revolucionarios todavía.
Último disco que me encontré ( Agregado mío ) : Un CD, sin cajita, con veinte éxitos de todos los tríos, Los Panchos y otros mas.. Y a pesar de estar en el piso y con algunos “rasguños” funcionó perfectamente. Lo tengo siempre en el carro, en la unidad de CD y cuando vienen las cadenas del régimen zaaaas ........ le doy play.
Canción que está sonando actualmente : Ninguna. Cuando voy en el carro escucho lo que me pongan en las emisoras en el 1 x 1.
Canciones que significan mucho para mi :
1. Fúlgida Luna : era mi canción de cuna, y me la cantaba mi abuelita paterna para dormirme. Me la cantó, completica, en el año 1975, antes de que yo partiera al exterior a estudiar y trabajar. Ella con lágrimas en los ojos me dijo que ya no me vería más y así fue, tenía cien añitos cuando partió. Desde el cielo estará sonriendo porque sabe que la estoy recordando. Les obsequio la canción, después de secarme unas cuantas lagrimitas, como le hacemos ....!

Fúlgida luna del mes de enero
raudal inmenso de eterna luz
a la insensible mujer que quiero
Llévale tiernos mensajes tú

Búscala y dile que ni un momento
desde que el hado nos separó
no se me quita del pensamiento
ni se me borra del corazón

Ella es trigueña de negros ojos
de talle esbelto y de breve pie
de blancos dientes y labios rojos
la más risueña y hermosa es

Fúlgida luna del mes de enero
dile a mi amada cuánto sufrí
que no me olvide porque me muero
que me perdone si la ofendí

2. Al Di Lá : De Emilio Pericoli. Tema de la película “Los amantes deben aprender”. Me gusta mucho escuchar la interpretación del mismo tema por Al Hirt, que dicho sea de paso, trabajó en la película. Las explicaciones ..... todas las que se imaginen son válidas.
3. Las mañanitas: creo que se llama así la canción que me traían “las muchachas” de la zona el día de mi cumpleaños. Me la cantaban como ocho veces, una a la vez, para que no se pelearan entre ellas !!! Cuando uno está así de atraco, “guenote” estas cosas suceden. Pero la verdad verdadera es que a mi mamá le gustaba, y ella tampoco está conmigo.
4. Y en este renglón incluyo todo le que me suene bien al oído y que se sintonice con mi espíritu y estado de ánimo.
A quién le paso el testigo: Por los momentos a ninguno, después de visitar la gran mayoría de los blogs de los que me han leído y a los que yo he leído a través de ustedes, observo que la gran mayoría han sido encadenados.

junio 05, 2005

¿ De que color es la nota musical “DO” ? ¿ Que sabor te recuerda el número 8 ?

Tengo el hábito de trabajar en mi casa con la radio o la TV encendida, y la habilidad de estar concentrado en lo que hago y saber que está pasando “detrás” de la radio o la TV, algo que también le sucede a muchas personas. Una de estas noches presupuestaba eventos infantiles a potenciales clientes y escuché en el Canal Gourmet que a un músico se le reflejaban ciertos sabores en la boca al tocar algunas notas musicales, me dediqué a investigar sobre el tema y este es el resultado de ese esfuerzo que quiero compartir con ustedes.
Hay quien ve el color azul cuando escucha una determinada nota musical; quien siente un sabor amargo en la boca al moldear plastilina con las manos, y quien describe el sabor de una comida como “angular”.
A Carol Crane le gustan casi todos los tipos de música, pero los conciertos la afectan en una forma peculiar. "Siento el sonido de las guitarras como un soplo en los tobillos. El piano me presiona aquí", manifiesta, tocándose el pecho encima del corazón. "Y el jazz de Nueva Orleans me golpea por todas partes, como una lluvia".La reacción sensorial de Crane a las letras y los números es igualmente extraña. Al ver la letra “A” piensa en el color azul grisáceo. La letra “B” es azul pastel y la “C”, carmesí. Los números le causan reacciones muy similares. El 4 lo ve rojo tomate, y como con todos sus enlaces preceptúales, le ocurre desde la infancia. El cuatro siempre ha sido rojo. No puede ser otra cosa. Crane, una sicóloga de 47 años, no padece de alucinaciones. Sus percepciones surgen de una extraña mezcla de los sentidos, una condición que puede tomar múltiples formas.
Las personas que tienen esta rara condición llamada sinestesia ven sonidos, huelen los colores y saborean las formas. Los neurocientíficos piensan que ellos representan una ventana hacia el misterio fundamental de la conciencia humana
Se estima que una de cada 2.000 personas es sinestésica y vive con un sentido empujando al otro. La forma más común es cuando la gente ve u oye palabras en color y se encuentra más comúnmente en mujeres que hombres.
Se sabe poco sobre las causas, pero las sensaciones que experimenta un sinestésico son reales. "Hemos descartado que estas personas estén fantaseando", dice Baron-Cohen, investigador sobre el tema.
"La sinestesia nos muestra que las personas que nos rodean pueden tener una experiencia diferente del mundo".
No se extrañen si algún día escuchan a Maléfica decir que su esposito color Topocho está siempre presto ha ayudarla ...... espero que les resulte interesante y si quieren profundizar en el tema pregúntenle a Google por SINESTESIA.

junio 02, 2005

No apto para diabéticos ....

Hoy cerré mi día con broche de oro. Drené todo el estrés acumulado de lo que va de semana. Mi profesor y amigo Carlos Uribe, Chef Instructor del Centro de Capacitación Profesional de Alta Cocina, me invitó a la graduación del I Curso de Pastelería Francesa, dictado en el Instituto. Se graduaron 14 jóvenes como Chef Pastelero, 2 de ellos hombres. Estuvo presente la prensa, brindamos con Champagne y degustamos el producto de seis meses de enseñanza, todo elaborado en su totalidad por los graduandos. Así por encimita me “harté” de lo siguiente:
Mousses de : Chocolate, Parchita, Fresa, Mora, Yogourt, Guanábana y ........
Pies de : Limón, Parchita, Mango, Frutas y .......
Tortas de : Naranja, Sacher, Fresier, Sinfonía, Melocotonier, Tiramisú y .....
Pasta Choux Dulce : Profiteroles, Eclairs, Coronas con almendras y .......
Bombones rellenos : Chocolate Negro, Chocolate de leche, Chocolate blanco, Trufas y ......
Pastas secas : Florentinas, Diamante, Financieras, Macarrones, Ojos de tigre y ....
Luego entre lágrimas, risas y aplausos se efectuó el acto de graduación con entrega de diplomas y una espátula, como obsequio a cada estudiante. Hubo palabras de Nora Benarroch, Directora del Instituto, Del Chef Marcos Hernández, Instructor de pastelería y de algunos de los alumnos. También hizo acto de presencia el Chef Humberto París, del mismo Instituto, y obviamente los familiares de los alumnos. Durante el acto recordé a la Hermana Bernarda, Dulces Tentaciones, del Canal Gourmet y a Milsabores, que hubiese realizado un reportaje espectacular. Éxito para los graduandos y pronto estaremos disfrutando de sus creaciones en alguna buena pastelería o en la de ellos si se les presenta la ocasión. Las herramientas ya las tienen .... buena proa y buena mar .......... no podía faltar el dicho marinero.


Un mísil de Bush en la línea de flotación del Régimen


El hecho de que el Presidente Bush reciba a la representante de la organización SUMATE en la Casa Blanca representa un respaldo total a sus planteamientos y un apoyo claro y contundente a la disidencia venezolana.
"En Venezuela no hay Estado de Derecho, la democracia está altamente comprometida y las elecciones no son secretas y libres".
Este es el planteamiento de Súmate y éste es el planteamiento que, desde hoy asume la Casablanca como política de EE.UU. hacia Venezuela.
No es que Súmate sea la voz de Bush en Venezuela. Nada más disparatado. Es que la Casablanca será la voz de Súmate y la disidencia venezolana en la comunidad internacional.
Algo muy distinto. Que nadie se llame a engaño ni manipulación.
Ya Bush se cansó. Le han desafiado en exceso y tomó el reto.
Hoy responde dando carácter oficial a una reunión con quien denuncia en nuestro país que el Estado de Derecho es una ilusión óptica.
Más allá de lo que diga ahora el gobierno esta tarde un misil de la Administración Bush ha impactado en la línea de flotación del régimen salpicando a todos los navegantes de la comunidad internacional.
Prudencia, mucha prudencia y reflexión debe tener el gobierno.
George Bush, en nombre del gobierno y el pueblo americano, ha entrado en el cuerpo a cuerpo al que Chávez le retó.
"Así con las cosas"
Este es un extracto de lo que recibí por correo ...

junio 01, 2005

El Testigo ....

Un amigo y yo compartimos muchos años de trabajo en La Armada. En una que otra oportunidad, ya sea él, ya sea yo, acudíamos a rendir declaraciones sobre cualquier hecho fortuito ocurrido en nuestra dependencia, no como imputados sino como testigos. Siempre me llamó la atención que mi amigo rendía su declaración con las manos en los bolsillos y una que otra lágrima rodaba por sus mejillas. Y yo me preguntaba ¿ Por qué ? Si lo que está es testificando !!! Según la Real Academia Española la palabra testificar tiene un origen latino:
(Del lat. testificāri).
1. tr. Afirmar o probar de oficio algo, con referencia a testigos o documentos auténticos.
2. tr. Deponer como testigo en algún acto judicial.
3. tr. Declarar, explicar y denotar con seguridad y verdad algo, en lo físico y en lo moral.
Han pasado los años, mi amigo se encuentra en Ámsterdam, Holanda y dicen las buenas lenguas que es un consumado “bloggero”, y muy orgulloso de sus raíces, ya que por sus venas fluyen los genes de los antiguos romanos .... y ha sido ahora que he podido entender la actitud de mi amigo .
Resulta, que los antiguos romanos cuando tenían que decir la verdad en un juicio, en vez de jurar sobre la Biblia como en la actualidad, lo hacían apretándose los testículos con la mano derecha. De esta antigua costumbre procede la palabra testificar.

Y ahora te pregunto .....¿ Pana por qué te apretabas tan duro ?

Cualquier parecido con personajes de la vida real, bloggeros, amigos de ustedes ...... es una mera especulación de su parte